Menù

Antipasti

Il nostro pane è preparato da noi con lievito madre, acqua e farine biologiche della Cooperativa Sociale "Ariel" di Cannara (Pg); I salumi sono acquistati direttamente dal Salumificio Perugino il “Baroncino” di Resina (Pg).

Antipasto dell’Osteria

€14

Antipasto dell’osteria vegetariano

€14

Tagliere misto salumi e formaggi

€15

Coratella d’agnello con torta al testo

€9

Tagliere salumi

€10

Scamorza al coccio con salsa tartufata

9

Primi

Tutta la pasta è fatta in casa con farine biologiche della Coop sociale "Ariel" di Cannara (Pg).

Spaghetti alla Amatriciana

€10

Maccheroncini di canapa con zucca gialla, porri e mandorle tostate

€10

Ravioli di baccalà con crema di bietolina e pinoli tostati

€12

Gnocchi di patate con Persico Reale del Trasimeno, crema di cavolfiore e pesto di prezzemolo

€12

Pappardelle al ragù di cinghiale

€10

Maccheroncini alla Norcina (Ricetta tradizionale)

€10

Lasagne con zucca e taleggio

€ 10

Secondi

La carne è acquistata direttamente dal Salumificio Perugino il “Baroncino” di Resina (Pg).

Hamburger di chianina (patate al forno e salse)

€13

Hamburger vegetariano (patate al forno e salse)

€10

Grigliata mista di maiale con patate al forno e torta al Testo (salsiccia, puntarella, bistecca di collo, pancetta e fegatino)

€16

Bistecca di chianina con verdura saltata

4,5€ / etto

Polletto ruspante alla brace con patate al forno

€15

Arrosticini Artigianali di agnello con verdura saltata e torta al testo

€17

Piatti di Verdure

Le verdure sono acquistate direttamente dall'azienda Agricola "Migliosi" di Bastia Umbra (Pg).

Tortino rustico di farina di canapa con ripieno di ricotta, rapi del Trasimeno e pomodorini secchi

€9

Fagottini di verza con riso integrale, verdure e crema di mandorle

€9

Macco di fave secche con verdura saltata crostini all’aglio

€9

Vellutata di fagioli cannellini, con bietolina, crostini al caprino e caramello all’aceto balsamico

€8

Sformatino di broccoli Calabresi con cuore di zucca gialla su fonduta di caprino

€9

Menu Bambini

Pasta al pomodoro + patate al forno

€9

petto di pollo + patate al forno

€10

Birre

La Birra FLEA è prodotta con le rinomate acque di Gualdo Tadino (PG) ed i migliori malti di Orzo e Grano coltivati al 100% nei terreni di proprietà dell’azienda.

FLEA // Federico II

Bottiglia 0,75 Lt €12 - Spina 30 Cl €4,5

Birra Chiara Doppio Malto

FLEA // Costanza

Bottiglia 0,75 Lt €12 - Spina 30 Cl €4,5

Birra Chiara Speciale

FLEA // Bianca Lancia

Bottiglia 0,75 Lt €12 - Spina 30 Cl €4,5

Birra Chiara Doppio

FLEA // Bastola

Bottiglia 0,75 Lt €12 - Spina 30 Cl €4,5

Rossa Speciale

Dolci

Semifreddo al marroni con panna montata, cacao, cioccolato e meringa

€5

Tortino morbido al cioccolato fondente con coulis alla menta

€5

tortino di mele e cannella con salsa al calvados

€5

Tozzetti con vin santo

€5

Crostata con cioccolata spalmabile alle nocciole

€5