Piatti di Verdure

Le verdure sono acquistate direttamente dall’azienda Agricola “Migliosi” di Bastia Umbra (Pg).

Tortino rustico di farina di canapa con ripieno di ricotta, rapi del Trasimeno e pomodorini secchi

€9

Fagottini di verza con riso integrale, verdure e crema di mandorle

€9

Macco di fave secche con verdura saltata crostini all’aglio

€9

Vellutata di fagioli cannellini, con bietolina, crostini al caprino e caramello all’aceto balsamico

€8

Sformatino di broccoli Calabresi con cuore di zucca gialla su fonduta di caprino

€9